便利商店夫婦

過年期間跟開便利商店的夫婦聊天。

原來,先生以前是大公司業務員,美國歐洲到處跑,一出門常常一個月以上,過年也常常在海外。

中文系畢業的太太,則曾在最高學府擔任研究助理。

先生跑怕了、跑累了,跟太太說這個工作很悠閒,可以在一個定點,兩人也多一點相處。

說到這,我們三個都笑了。

每天從早到晚,扮演店長夫婦,全年無休,開店六年多,連過年也在店裡,果然相當地定點,而且夫妻倆朝夕共處。

只是,沒有任何休閒可言,更不知道「出國」是什麼一回事。每天站著,不斷唸唸有詞:「歡迎光臨」、「謝謝光臨」、「這邊可以幫您結帳喔」。

台灣便利商店密度高、服務多、世界首屈一指,也苦了從業人員,需要幹的活兒越來越多,在店內忙個不停,早不是「售貨員」那麼單純。

當加盟店老闆的,更辛苦。工讀生流動率超高,不停得自己找人、訓練。

生意不能差,差了總公司會換掉你;也不能太好,超過某營業額,精明的總公司立刻在你的店附近再開一間,分散客源。

我看到店內擺設了禮盒區,這是專供春節促銷用,我隨口問問這些賣不完何時退回去?老闆吐苦水說進貨分成兩種:一部份可退,另一部份不可,進了之後就得千方百計賣完,否則得自行認購消化。

我說:「那不少進一點就好?」頂多賣完了沒貨,少賺點,總比囤積吃貨要好。

老闆說:「公司會暗示明示你,怎麼才進這麼一點,別家都進多少多少,你沒有企圖心嗎?」

看似加盟店老闆,其實不過大財團下面的一個棋子,跟店長、幹部沒什麼兩樣。「反正公司穩賺的啦!」我深深理解。

怎麼樣有利,公司的規定就會往哪裡傾斜。怎麼樣有好處,公司的話就會怎麼講。該你負責的,就說是責任制,所謂「加盟主」和「伙計」的差距,可以由大企業隨心所欲定義,便是寡占通路業的無奈真相吧。

在〈便利商店夫婦〉中有 0 則留言

  1. 我不是很懂公司对加盟店的要求到什么程度
    我想他们
    要么雇人
    要么减少工作时间
    累坏了自己不值得啊

  2. 羡慕夫妻店,看上去夫唱妇随的好温馨
    在台灣超有名氣的便利店原來要如此經營
    真的是全年無休,24小時營業?
    對於知識分子的夫婦想在一起應該有很多方式可以選擇
    這加盟店讓我想到遍地開花的日本(工作狂的國度)便利店7-11
    在人們享受便捷專業優質的服務時原來經營者如此的辛酸

  3. 大鱼吃小鱼的社会的典型。这些加盟店说的好听是自己当老板了,其实也还是给人家赚份子钱的“高级”打工者。而上家每月只要轻松收固定的加盟费都可以稳赚的。
    按大陆的说法就是:剥削的方式各有千秋。小卖家总归是可怜的人儿:上下两头都得卖好儿。

  4. 人的生话的根本动机就是获得幸福,然而动机与效果之间总是存在差距。换工作、换另外一种存在方式,也只不过是在自身制造的痛苦中循环反复。其实我自已也不知,什么方式能转移人生中处于最低序列的恐惧、痛苦和服从,何时能摆脱生命中不是真正需要的东西,不被生活所累。哎!其实生话还真的挺痛苦的,我的晚年生活什么时候到来呀,呵呵

  5. 讀完才驚覺便利超商的高利潤不在加盟者
    一想到在超商各種的便利服務,即使是工讀生
    也要熟稔任何販售流程.(包括同時要手腳利落煮好咖啡)
    謀生越來越不易…

  6. 舒舒原來自己創業開公司呢,真厲害
    感覺這種便利店似乎更適合年輕人初入社會創業(當然需要家人資助)
    可以學習先進的經營模式,以後自己做自己的老闆
    記得去年聽說在北京7-11放開加盟條件
    曾經激動一下子,現在想想可真不知深淺啊

  7. 二胡:
    一開始加盟好像是新型態創業機會
    但越來越多不是總公司騙人
    就是品牌招牌褪色、管理失調
    加盟者初始搭順風車
    日久也沒商機
    至於蒸蒸日上的超商體系
    現然主強客弱
    coco:
    你竟然想過開店?哈哈
    若不確定自己有當老闆的命
    還是勿輕易

  8. 樂融哥果然慧眼啊
    我大概可以確定自己是打工命(知天命?哈哈)
    現在感覺加盟店就像騙錢的
    如果利潤高回報估計都直營店
    我不會輕舉妄動了

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