2004土耳其隨想4

土耳其食物據說名列世界三大菜系之一,但實在不對中國人胃口。雖然沒真的需要泡麵裹腹,但是連續十天吃下來所謂正宗土耳其餐,還是吃不消。

也許是食材不多,作法單純,再加上是冬天蔬果淡季和旅行團安排的制式餐廳的緣故,每個城市吃到的餐點幾乎完全一樣,在飯店的早晚餐自助餐也只比中餐套餐多一點點選擇。

湯幾乎全是蕃茄湯,生菜生拉是台灣最常見的那兩三種生菜加蕃茄,千島醬多得嚇死你。主菜是烤得老老的雞肉或牛肉(他們不吃豬肉),唯一一餐安排烤全羊,也因為旅遊淡季,旅行社安排人數過少,餐廳只願意端出羊肉片。

甜點有當地特色,但是一律甜得不得了。某些餅乾和蛋糕都像從糖汁中浸泡出來的。唯獨餐前麵包普遍不錯,讓我學會在最前面先多吃幾塊填飽肚子。水果也因為正逢冬天,樣數比台灣少非常多。

最後一天,在伊斯坦堡安排吃唯一一餐中餐,我和朋友卻在傍晚為了去洗土耳其浴脫隊,放棄吃中式料理。浴罷出來,明明是旅遊書記載觀光客必到的古城區,街頭卻異常冷清,因生怕找不到餐廳,讓唯一一頓外食美夢泡湯,我和朋友在看到的第二家店就等不及跑進去。明明是極普通的美式炸雞烤雞店,我們卻好像有種劫後餘生之感。

吃完出來,我們不久即看到全世界的好朋友麥當勞,突然有點後悔剛才去了那家普普通通的店。再多逛幾條街,有更多西餐廳、義大利餐廳門口出現服務生熱烈拉客。看來土耳其旅遊業真的蕭條很久了。

領隊有點為當地人也為自己抱不平說,到土耳其玩其實很安全。可是台灣人每次一聽到這裡有一起炸彈或地震,就嚇得完全不來,太因噎廢食;其實土耳其很大,全國都還是很平靜的。

我跟他說,這沒辦法,就像我一個在英國剛唸完博士的朋友一聽我要出發到土耳其,還緊張地提醒我當地有戰爭內亂,其實根本沒這回事。許多老外或華僑不也總以為台灣政客每天都在打架?任何壞消息被傳媒放大後,就容易成為外國人對該國的片面印象或成見,這是無可奈何的。

這就算一種共業?如同台海如果發生戰事,不管你支持台獨、統一或只想維持現狀的人,恐怕都得承受戰爭的共業。一個家若被債主或黑道找上門,除非你遠走高飛置若罔聞,否則同是一家人也很難完全逃脫這個包袱。「覆巢之下無完卵」是古話,但人卻還是喜歡心存僥倖。

談談土耳其浴。去之前有嚮往有擔心,看過電影,看過報導,按圖索驥找到最有名的一家老字號,卻頗失望。票價對當地人應不算便宜,我們那晚見到的卻泰半是當地人。

在二樓可上鎖的小房間脫盡衣衫,放好背包,用大毛巾裹著下到浴池區,圓形屋宇下熱氣蒸騰,中間一圈大型大理石圓桌,男人頭向中心躺在上面,如時鐘上各式指針,仰望有開小洞方便散熱的天頂,等按摩師傅服務。

也許按摩師傅比較喜歡做熟客或本國人,我們躺在發燙的大理石圓桌上許久,感覺皮都快爛了,才終於有人來招呼。所謂按摩也極粗魯粗糙,抹抹肥皂泡,折折肩腿脖子,用熱水潑身體和洗頭,前後不過十幾二十分鐘。比在曼谷和巴里島享受的細緻按摩差太多了。

但至少來過了,可以跟人家說我洗過正宗土耳其浴。而且,值得慶幸的,沒發生我擔心的敲竹槓或治安問題。領隊這點說的沒錯,據說伊斯蘭教非常鄙視小偷,所以對觀光客的一般威脅不大。前此傳出過有單身自助旅行者遭姦殺之事,據說真相是死者自己有點玩火。

不管是耶非耶,就我親身經歷,治安相當不錯,幾乎沒見到乞丐,連風景區的小販都有禮貌不煩人。善哉,土耳其人。

(2004.03.22)

在〈2004土耳其隨想4〉中有 0 則留言

  1. 終於看到老師帥照了,雪人是你堆的嗎?全世界找不到好吃的,就找麥當勞和肯德基吧,至少口味比較安全。XD

  2. 哈哈,看了游记3,几点感想。
    (1)老师这张照片帅呆了!^_^
    (2)虽然土耳其餐饱受老师批评,但我还是很想吃吃看呐~啊哦,还没吃中饭的我,饿了。。。口水。。。
    (3)老师很会享受,哈哈。
    (4)我对土耳其的印象也是爆炸+恐怖分子,听老师这么说,放心了。我决定将土耳其放进我的旅游计划了。
    (5)我对台湾的印象也是台湾政客每天打架,不过政客如果是替选民打架,那也不错。^_^

  3. 乐融哥好帅啊,
    看来是土耳其深度游喔,
    连土耳其浴都见识过了,
    看来土耳其的治安是还不错喔。
    (@_@)

  4. 那个雪人象乐融哥的兄弟哟.他那神气样,似乎在众人说:“各位,瞧!旁边这位是我哥,他对我多好,给我戴漂亮的帽子,围美丽的长围巾。我们俩酷呆了吧。”
    土耳其浴都洗过了,不管是否舒适,总算经身经历过了。当时您听到浴室里有人在唱那首:“鸳鸯茶”之歌了吗?哈哈!

  5. 乐融哥,不知您对穆斯林的饮食文化有何了解,以前我和很多人一样以为他们不吃猪肉是因为猪是他们的祖先。直到几年前有位回民的朋友告诉我说,伊斯兰教的圣训非常讲究餐饮,规定四条腿的动物是能吃反刍的,两条腿的动物只能吃有嗉子的,鱼类只能吃有鱼鳞的,而且必须是活物屠宰。奇形怪状、污秽不洁、性情凶恶、行为怪异的飞禽、猛兽及鱼类都禁止食用。以前不理解,了解以后才知道穆斯林是讲究“卫生与卫性”的,正可谓“食以养性”。

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料