邁可．摩斯 Michael Moss《糖、脂肪、鹽：食品工業誘人上癮的三詭計》（Salt, Sugar, Fat: How the Food Giants Hooked Us，八旗文化）
從演化史來看，生物對鹽的渴求似乎有跡可循。以前所有生物都生活在海裡，要得到賴以生存的鈉並沒有問題。但生物上了陸地後，早期地球氣候又熱又乾燥，從海裡爬出來的生物，嘴巴裡可能已發展出感測鹹味的受體，以確保在覓食時不忘記鹽。
邁可．摩斯 Michael Moss《糖、脂肪、鹽：食品工業誘人上癮的三詭計》（Salt, Sugar, Fat: How the Food Giants Hooked Us，八旗文化）
從演化史來看，生物對鹽的渴求似乎有跡可循。以前所有生物都生活在海裡，要得到賴以生存的鈉並沒有問題。但生物上了陸地後，早期地球氣候又熱又乾燥，從海裡爬出來的生物，嘴巴裡可能已發展出感測鹹味的受體，以確保在覓食時不忘記鹽。
所以我們就吃那些也是從海裡爬出來的同類們。
原来如此啊，生物对盐的依赖得从演化史说起
好厨一把盐，美食与盐的恰到好处密不可分
原来乐融哥是金曲奖评审
原来娃娃拉拉培安都入围最佳歌手
今年金曲奖阵容强大啊
华语歌坛最顶级最公平含金量最高的颁奖
难怪E神喜不自禁，蹦蹦跳跳，像个孩子一样快乐