小評「五星級明日餐廳」

「五星級明日餐廳」(Theater of Life):

2015年米蘭世界博覽會「明日餐廳」紀錄片,把「未食用食材」變成慈善美食,結合宗教形成事件行銷亮點,非常適合美食愛好者與懷抱人道精神的文青觀眾共享。

只歌功頌德容易,只聚焦貧困容易,如何在公益善舉中,檢討現行社會,又不剝削被拍攝的受照顧對象,還能洋溢出神采,就不容易了。

我們會看到有「詩人主廚」之稱的美食社會運動家瑪西默博圖拉(Massimo Bottura),大量對遊民、難民、低收入戶和社工人員等侃侃而談的畫面,但也看到當一位進餐完畢的遊民順口抱怨前途茫茫,他急於抽身地說:「好了,不要再說,往下走就對了。」被打斷的遊民尷尬地笑說:「是啊,往下走。」

之後那位遊民在街上數落得更直接:「我們要有飯吃,但這些廚師,他們談論著餐桌、世博會和其他事情,我們的困境呢,沒人在乎。...」

這不經意的一幕,凸顯出人道主義者並不只有一個剖面,慈善組織也不容易經營,淪入社會底層者更不見得人人都有同樣的心念。

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